|
本周日即將入伏，一年之中最炎熱的夏季終于來了。這時節如何養生調理？中醫專家提醒，盛夏暑多挾濕，此時調理養生的重點為消暑寧心，去濕健脾。另外大家避暑最愛躲在空調房和泡在水里游泳，無論選擇哪一種方式，都應適度，不要過度避暑令寒氣侵體。游泳之后，別再吃太多解暑水果，反而一碗姜湯祛寒更為合適。 文/廣州日報全媒體記者周潔瑩 通訊員宋莉萍、王悅 圖/廣州日報全媒體記者莊小龍 養生要點一： 清淡飲食 平和伏火 廣東省中醫院芳村醫院中醫經典病房主任顏芳介紹，南方地區濕熱重，人體脾胃中土之氣薄弱。南方的夏季水果種類豐富多樣，搭配冷飲、海鮮等進食過多，容易出現“上熱下寒”的表現。大家常說的“虛不受補”即脾胃虛寒且易上火，一旦進食煎炸辛辣之品，如火鍋、燒烤等，就會出現喉嚨腫痛、口瘡、舌瘡、口腔潰瘍、頭痛、牙痛或拉肚子、胃痛等癥狀，因此夏季需特別注意飲食的控制，應清淡飲食，不可溫補太過，亦不可清泄太過。 養生要點二： 健脾養胃 清熱利濕 顏芳說，小暑節氣的氣候濕熱明顯，健脾養胃、清熱利濕十分重要。無論是天氣引起的外在濕熱，或是脾胃虛寒而內生的濕熱，亦或是體內濕氣郁久化熱，都會導致脾土氣機運行不暢，出現脾不升清、胃不降濁的現象。其通常表現為精神疲倦、大便不通、關節有沉重感、腹脹、納差等癥狀，嚴重者會出現口黏、口苦、口臭、失眠、易醒、脾氣暴躁、大便異常干燥等。所以平時應注意健脾祛濕、調和中焦；縮短戶外活動的時間；在空調房內應適當地采用抽濕措施。換句話說，長時間開空調的話，不妨間或把空調調節為“抽濕”模式運行一段時間。 養生要點三： 適度避暑 注意驅寒 夏季避暑的方法最常見為吹空調和泡在水里游泳，無論選擇哪一種方式避暑都應適度，同時要預防感冒，尤其是小孩子。小孩脾胃暫未發育完全，寒濕之邪容易侵犯，若去游泳，寒濕邪氣易從身體張開的毛孔進入。如果再進食一些寒涼性質的水果，會損傷脾胃，甚者會與濕熱交互為患。 顏芳建議：體質較弱的小孩子不要頻繁地去游泳，水偏寒濕，易導致反復感冒、發燒等，需調理好體質之后才可適當游泳。此外，小孩子游泳后不要立即吃水果或其他寒涼性質的食物，可以喝一些姜湯，姜湯具有溫中散寒的功效。同時在夏天，也可適當口服藿香正氣水或烏梅冰糖水，以此來調節身體。 提醒：三伏天灸啟動 別錯過貼藥時間 一年一度的三伏天“冬病夏治”時機又到來了，大家不要錯過三伏灸的貼藥時間，市內各大中醫院都將于7月11日后陸續提供天灸貼藥服務，有需要的街坊不妨多多留意各大醫院發布的信息。 解暑食療方 藿香化濁飲 材料：藿香5克，蘇葉5克，陳皮3克，山楂5克。 制法：上述材料沸水沖泡10分鐘，加糖調味，放溫飲用。 功效：消暑化濁，醒脾開胃。 蘆根綠豆粥 材料：蘆根50克，綠豆100克，白米150克。 制法：蘆根、綠豆、白米洗凈，綠豆浸泡1小時，加水適量先煮蘆根30分鐘取汁，然后加入綠豆、白米慢火煮至粥成，加糖調味。 功效：消暑生津。適合暑熱內盛，汗多口干食用。 冬瓜蓮蓬脊骨湯 材料：冬瓜750克，蓮蓬2朵，薏仁30克，扁豆30克，陳皮5克，豬脊骨500克。 制法：上述材料洗凈后放入煲內，加水適量，大火煮沸后小火煲2.5小時，加鹽調味。 功效：消暑利濕。適合暑濕困阻，大便稀溏，舌苔厚膩食用。 消暑益氣湯 材料：黃芪50克，麥冬30克，淡竹葉20克，白茅根30克，西瓜翠衣200克，蜜棗3枚，陳皮5克，豬瘦肉200克。 制法：上述材料洗凈后放入煲內，加水適量，大火煮沸再用小火煲2小時，加鹽調味。 功效：消暑清熱，益氣生津。適合暑熱天氣，汗多口干，疲乏氣短食用。 防暑袪濕多吃瓜 廣州日報訊 （全媒體記者翁淑賢 通訊員王慧）南方夏天暑濕盛，防暑袪濕是養生的“必修課”。廣州醫科大學附屬第三醫院臨床營養科劉佳博士支招，飲食上，這個時節宜以清淡為主，可適當多吃點瓜類蔬菜。 “瓜類蔬菜熱量低、有飽足感。”劉佳解釋說，瓜類蔬菜最大的特色是熱量低，又有增加飽足感的效果，對于體重過重、糖尿病患者都是很好的選擇。她給出以下食療推薦，感興趣的街坊不妨一試—— 1.絲瓜炒雞蛋 材料：絲瓜一條，雞蛋兩個，蔥及調味品適量； 做法：將雞蛋打散，調味備用；絲瓜去皮切塊，焯水后瀝干備用；起油鍋，先炒好雞蛋后盛出，再將絲瓜炒熟后加入雞蛋，適當調味、加蔥花翻炒，即可起鍋食用。 特點：清暑祛濕。 2.黃瓜檸檬水 材料：黃瓜一個，檸檬數片，純凈水、蜂蜜適量； 做法：黃瓜洗凈刨成條，檸檬洗凈后切成薄片；把切好的檸檬片（也可適當加點檸檬汁）和黃瓜條一起放入杯中，倒入適量純凈水浸泡，還可適當加點蜂蜜調味； 特點：清熱補水。 3.苦瓜炒牛肉 材料：苦瓜一條，牛肉250克，蒜及適量調味品； 做法：苦瓜切片，牛肉切片調味，蒜切成末；起油鍋將牛肉炒至七、八成熟，裝盤備用；苦瓜炒熟，加適量鹽調味；倒入牛肉片，稍加翻炒，即可出鍋； 特點：苦瓜清熱，牛肉補中益氣，既可口又營養豐富。 (責任編輯：Doctor001) |
