|
【標題】 陳皮《青陽客棧》 【名稱】 陳皮 【拉丁文】 Pericarpium Citri Reticulatae 【異名】 陳皮（《食療本草》），橘皮（《本經》），貴老（侯寧極《藥譜》），黃橘皮（《雞峰普濟方》），紅皮（《湯液本草》），橘子皮（《滇南本草》），廣橘皮（《得宜本草》）。原植物茶枝柑又名：新會柑（《廣東植物志》）。 【性味歸經】 味辛、苦，性溫。歸脾、胃、肺經。 【功效】 理氣降逆，調中開胃，燥濕化痰。 【藥用】 為蕓香科植物橘 Citrus reticulata Blanco 及其栽培變種的成熟果皮。 【應用】 用于脾胃氣滯濕阻所致的脘腹脹滿，不思飲食，嘔吐噦逆。陳皮善理脾胃氣滯，又能燥濕，凡脾胃氣滯、濕阻之證皆為常用之品。脘腹脹滿或疼痛，因于氣滯者，常與枳殼、木香等配伍，以增強行氣止痛之功；如因濕阻中焦，兼便溏苔膩者，多與蒼術、厚樸等同用，共奏理氣燥濕之效，如《局方》平胃散；屬中寒氣滯者，則與溫中行氣之砂仁、干姜等合用；屬脾虛氣滯者，宜配黨參、白術等益氣健脾之品，如《小兒藥證直訣》異功散；若脾氣虛而飲食不消所致脹滿者，宜與白術、枳實益氣健脾，消積除滿，如《蘭室秘強》橘皮枳術丸。用于肝氣橫逆乘脾，腹痛即瀉，陳皮能理氣止痛止瀉，可與白芍、白術、防風同用，以瀉肝和胃。對于胃失和降，反胃吐食，干嘔，呃逆，《直指方》用本品單味研末，姜、棗煎服；《金匱要略》橘皮湯用本品與生姜煎服，以溫胃止嘔。屬胃熱吐逆者，《簡便單方》以橘皮與梔子、竹茹同用，以清熱止嘔；若虛實夾雜者，又可配人參、竹茹等以補虛清熱止嘔，如《金匱要略》橘皮竹茹湯。用于霍亂吐瀉，腳轉筋，可與藿香、木瓜配伍，以化濕舒筋。其行氣化滯之功，又能通利谷道、水道，故又可用于大便秘結，小便不通。《普濟方》治氣滯便秘單用為末服；李東垣治虛人便秘，氣秘佐以杏仁，血秘佐以桃仁；《重訂通俗傷寒論》五仁橘皮湯，用之配杏仁、柏子仁等，以治津枯腸燥便秘。治小便不通，或單味為末服；或與通陽利尿之蔥白、葵子同用。 用于痰濕壅滯，咳嗽痰多，胸膈滿悶。陳皮又長于燥濕化痰，理肺氣之壅滯，臨床常與半夏、茯苓等同用，以增強燥濕化痰之功，如《局方》二陳湯。輕癥單用即可取效，如治痰膈氣脹，《簡便單方》以一味陳皮煎水飲。治停痰留飲，可配干姜、高良姜溫中化飲。其辛散苦降之性，又可用于胸痹、胸中氣塞短氣，常與化痰散滯之枳實、生姜合用，如《金匱要略》橘皮枳實生姜湯。 此外，單用陳皮濃煎飲汁，可治食魚中毒，解酒毒及傷酒干渴。用其配甘草，以治乳癰初起腫硬者；若治耳爛，則配燈心燒灰，加冰片研吹；治疔毒，用橘皮嚼爛外涂；治癬用橘皮汁外搽。 【注意】 氣虛證、陰虛燥咳、吐血證及舌赤少津、內有實熱者慎服。 【用法用量】 3.00 - 10.00 g 【形態】 1．橘 常綠小喬木或灌木，高3～4m。枝細，多有刺。葉互生；葉柄長0.5～1.5cm，有窄翼，頂端有關節；葉片披針形或橢圓形，長4～11cm，寬1.5～4cm，先端漸尖微凹，基部楔形，全緣或為波狀、具不明顯的鈍鋸齒，有半透明油點。花單生或數朵叢生于枝端或葉腋；花萼杯狀，5裂；花瓣5，白色或帶淡紅色，開時向上反卷；雄蕊15～30，長短不一，花絲常3～5個連合成組；雌蕊1，子房圓形，柱頭頭狀。柑果近圓形或扁圓形，橫徑4～7cm，果皮薄而寬，容易剝離，瓤瓣7～12，汁胞柔軟多汁。種子卵圓形，白色，一端尖，數粒至數十粒或無。花期3～4月，果期10～12月。 栽培于丘陵、低山地帶、江河湖泊沿岸或平原。在江蘇、安徽、浙江、江西、臺灣、湖北、湖南、廣東、廣西、海南、四川、貴州、云南等地均有栽培。 2．茶枝柑 Citrus chachiensis Hort. 又名：新會柑（《廣東植物志》）。 小喬木，高2～3m。枝多葉密，針刺極少。葉互生，常橢圓形，先端漸尖，基部楔形，葉緣鋸齒不明顯，葉翼小而不明顯。花小白色，萼片黃綠色，花瓣5。果實扁圓形或饅頭形，縱徑4.5～6cm，橫徑6.5～7cm，基部平或隆起，上有淺放射溝4～8條，頂部微凹；果皮易剝離，質松脆，白內層棉絮狀，有香氣；瓤囊11～12瓣；中心柱空虛，味酸甜；種子20余粒，卵圓形，淡黃褐色。果熟期12月中旬。 主要分布于珠江三角洲一帶，以新會、四會栽培最多。廣州近郊也有栽培。 【產地】 分為陳皮和廣陳皮。 陳皮為橘、福橘、朱橘、柑等的果皮。產于四川、浙江、福建、江西、湖南等地。多自產自銷。 廣陳皮為茶枝柑、四會柑等的果皮。產于廣東新會、四會等地。品質佳，并供出口。 【品種考證】 陳皮，原名橘皮，始載于《本經》上品“橘柚”項下，謂：“橘柚，味辛溫……一名橘皮。”陶弘景云：“此是說其皮功爾……并以陳者為良。”元代王好古也說，“橘皮以色紅日久者為佳，故曰紅皮、陳皮。”據上所述歷代本草所用陳皮，當為蕓香科植物橘 Citrus reticulata Blanco 的成熟果皮。但自宋代以來，即有將柑皮作橘皮使用的現象，如《本草衍義》在乳柑子條云：“今人多作橘皮售于人，不可不擇也。”李時珍在柑條中也說：“柑、橘皮今人多混用，不可不辨也。”“橘皮性溫，柑、柚性冷，不可不知。”前人雖一再辨明，但這種現象一直沿用至今，目前陳皮藥材有陳皮和廣陳皮兩種，其中廣陳皮即柑皮，主要為荔枝柑（新會柑）Citrus chachiensis Hort. 、四會柑 C. suhoiensis Tanaka 的成熟果皮。 ①《綱目》：“橘皮紋細，色紅而薄，內多筋脈，其味苦辛。柑皮紋粗，色黃而厚，內多白膜，其味辛甘。柚皮最厚而虛，紋更粗，色黃，內多膜無筋，其味甘多辛少，但以此別之，即不差矣。橘皮性溫，柑、柚皮性冷，不可不知。今天下多以廣中來者為勝，江西者次之，然亦多以柑皮雜之，柑皮猶可用，柚皮則懸絕矣。”②張壽頤：“新會皮，橘皮也，以陳年者辛辣之氣稍和為佳，故曰陳皮。市肆中有多種，以廣東化州產者為最佳，……其通用者則新會所產，故通稱為新會皮，味和而辛不甚烈。其福州及浙江衢之產，味苦而氣亦濁，且辛辣更烈，非佳品矣。留白者通稱陳皮，去白則曰橘紅，降氣和中，泄化痰飲，宜留白為佳，若專作疏散用，取其氣勝，則宜橘紅，連白者用一錢至五，去白者不當過一錢以上。” (責任編輯：Doctor001) |
