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【采收加工】 定植后6～7年開花結果，10年后產量增多，25年達盛果期。結果期為60～70年，盛果期有兩次，即5～7月及10～12月。采摘成熟果實，除去果皮，剝去假種皮，將種仁用45℃低溫慢慢烤干，經常翻動，當種仁搖之作響時即可。若高于45℃，脂肪溶解，失去香味，質量下降。 【炮制】 1．肉豆蔻 《外臺》：“去皮。”《洪氏集驗方》：“切片子。”《萬病回春》：“切碎、紙包捶。”《景岳全書》：“銼如豆大。”現行，取原藥材，除去雜質及灰屑，洗凈，干燥。 2．煨肉豆蔻 （1）米粉煨 《雷公炮炙論》：“凡使須以糯米作粉，使熱湯搜裹豆蔻，與糖灰中炮，待米團子焦黃熟，然后出去米，其中有子，取用，勿令犯銅（《綱目》作鐵）。” （2）面煨 《圣惠方》：“去殼，以大麥面二兩，用水和如餅劑子，裹豆蔻于糖灰火內，面黃熟為度。”又：“去皮，以醋面裹煨，令面熟為度。”現行，取面粉加適量水，做成團塊，壓成薄片，將肉豆蔻逐個包裹，或用清水將肉豆蔻表面濕潤后，如水泛丸法包裹面粉3～4層，倒入已炒熟的滑石粉或砂子中，拌炒至面皮呈焦黃色時，取出，篩去滑石粉或砂子，剝去面皮，放涼。每肉豆蔻100kg，用滑石粉50kg。煨肉豆蔻油質含量降低，免于滑腸，減少刺激性，增強澀腸止瀉作用。 （3）麩煨 《普濟方》：“麩裹煨，炒。”“麩炒，煨熟。”現行，取麥麩和肉豆蔻，同置熱鍋內，用文火加熱，至肉豆蔻表面呈棕黃色，麥麩呈焦黃色時，取出，篩去麥麩，放涼。用時搗碎，每肉豆蔻100kg，用麥麩40kg。 （4）滑石粉煨 現行，取滑石粉，置鍋內，用中火加熱，至滑石粉呈靈活狀態時，加入肉豆蔻，適當翻動，至肉豆蔻呈深棕色時，取出，篩去滑石粉，放涼。用時搗碎。每肉豆蔻100kg，用滑石粉50kg。 3．麩蒸肉豆蔻 取凈肉豆蔻浸泡1h，撈出置籠內，1層麩皮，1層肉豆蔻，層層相間，蒸約2h，油即潤進麩皮內，去凈麩皮及時切厚片，干燥，或搗碎用。 4．炒肉豆蔻 《洪氏集驗方》：“切片子炒黃色。”《醫學綱目》：“去殼，微炒。”現行，將小麥面粉倒入鍋內，用文火炒熱，將肉豆蔻倒入，炒成微黃色時，出鍋，篩去面粉，攤開，放涼。用時搗爛。每肉豆蔻100kg，用小麥面粉50kg（甘肅）。 5．土炒肉豆蔻 取細黃土，置鍋內加熱至發泡，倒入肉豆蔻，不斷翻動，炒至肉豆蔻熟透，油質滲出（防止炒黑），取出，篩凈黃土，用時搗碎。 6．肉豆蔻霜 《秘傳證治要訣及類方》：“面包煨去油，取霜。”《良朋匯集》：“面包捶去油。”現行，取肉豆蔻，研碎如泥，用多層草紙包裹，壓榨去油，反復壓榨至油盡為度。 貯干燥容器內，密閉，置干燥處。夏季貯于灰缸中，防蛀。 【附方】 1．治瀉 肉豆蔻五錢，白滑石春、冬一兩二錢五分，夏二兩五錢，秋二兩。上為細末，姜汁調，神曲作糊，為丸服。（《醫學正傳》止瀉方） 2．治瀉痢日久，腸胃虛寒，腸滑，糟粕不聚 肉豆蔻（煨）、胡粉（炒）、龍骨（煅）、白礬（煅）各等分。為末，糊丸。量大小，米湯下。（《嬰童類萃》豆蔻丸） 3．治脾胃虛滑，泄瀉不止，下痢赤白，無藥可治 肉豆蔻（切作片子，炒黃色）、罌粟殼（搗碎，用蜜拌勻，炒黑黃）、甘草（切碎，炒黃黑色）、干生姜（切細，炒黃黑色）。上各等分為末，每服五錢。（《衛生家寶》肉豆蔻散） 4．治脾臟久冷，滑泄不止 肉豆蔻（去殼）五兩，附子（炮裂，去皮、臍）五枚。上二味，搗羅為末，酒煮面糊為丸，梧桐子大。每服十五丸加至二十丸，溫米飲下，空心食前。（《圣濟總錄》肉豆蔻丸） 5．治脾胃虛弱，大便不實，飲食不思 破故紙（炒）四兩，肉豆蔻（生用）二兩，五味子二兩，吳茱萸四兩。上藥為末。生姜四兩切碎，紅棗四十九枚，用水一碗煮姜、棗，去姜，水干，取棗肉和藥丸，桐子大。每服五、七十丸，空心鹽湯下。（《內科摘要》四神丸） 6．治瀉痢日久，脾腎虛寒，日夜無度，腹痛喜溫喜按，倦怠食少，及脫肛墜下 人參、當歸（去蘆）、白術（焙）各六錢，肉豆蔻（面裹，煨）半兩，肉桂（去粗皮）、甘草（炙）各八錢，白芍藥一兩六錢，木香（不見火）一兩四錢，訶子（去核）一兩二錢，罌粟殼（去蒂、蓋，蜜炙）三兩六錢。上藥銼為粗末。每服二大錢，水一盞半，煎至八分，去滓，食前溫服。（《局方》純陽真人養臟湯） 7．治一切血痢腹痛 人參三分，肉豆蔻、烏賊魚骨各二兩。上搗羅為散。每服一錢，食前溫米飲調下。（《普濟方》人參散） 8．治休息痢羸瘦 縮砂一兩，肉豆蔻半兩。上搗羅為末，用羊肝半具，細切拌藥，以濕紙三五重裹上，更以面裹，用慢火燒令熟，去焦面并紙，以軟飯研丸如梧桐子大。每于食前以粥飲下。（《普濟方》） 9．治一切冷氣，心腹脹滿，胸膈痞滯，噦逆嘔吐，泄瀉虛滑，水谷不消，困倦少力，不思飲食 丁香枝杖七斤，甘草（炒）十一斤，白面（炒）六斤，肉豆蔻（面裹，煨）八斤。上炒鹽十三斤同為末。每服一錢，沸湯點服，食前。（《局方》豆蔻湯） 10．溫中焦，治宿食 肉豆蔻四個（銼碎），甘草一兩半（炙，銼），胡椒二百粒，鹽半兩（炒）。上為末。每服一錢，沸湯點服。（《衛生家寶》一字湯） 11．治留飲宿食不消 肉豆蔻（去核）半兩（面裹煨，銼），半夏三分（與茱萸半兩同用，水一升慢火煮干，只用半夏，焙干），巴豆七枚（去皮心膜，研出油）。上三味，搗研為末，酒煮面稱丸如梧桐子大，每服三丸，食后茶酒任下。（《圣濟總錄》肉豆蔻丸） 12．治婦人白帶下，腹內冷痛 肉豆蔻一兩（去殼），附子二兩（炮裂，去皮、臍），白石脂二兩。上件藥搗羅為末，煉蜜和丸，如梧桐子大。每于食前以熱酒下三十丸。（《圣惠方》肉豆蔻丸） 13．治小兒霍亂不止 肉豆蔻一分（去殼），藿香半兩。上件藥搗粗羅為散。每服一錢，以水一小盞，煎至五分，去滓，不計時候溫服。（《圣惠方》） 14．治霍亂嘔吐不止 肉豆蔻一兩（去殼），人參一兩（去蘆頭），厚樸一兩（去粗皮，涂生姜汁，炙令香熟）。上藥搗粗羅為敝。每服三錢，以水一大盞，入生姜半分，粟米二撮，煎至五分，去滓。不計時候溫服。（《圣惠方》） (責任編輯：Doctor001) |
