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【標(biāo)題】 烏梅《青陽(yáng)客棧》 【名稱(chēng)】 烏梅 【英文】 Dark Plum Fruit 【拉丁文】 Fructus Mume 【異名】 梅實(shí)（《本經(jīng)》），黑梅（《寶慶本草折衷》），熏梅、桔梅肉（《現(xiàn)代實(shí)用中藥》）。原植物梅（《詩(shī)經(jīng)》） 又名：春梅（《本草再新》）。 【性味歸經(jīng)】 味酸，性平。歸肝、脾、肺、大腸經(jīng)。 【功效】 斂肺止咳，澀腸止瀉，止血，生津，安蛔，治瘡。 【藥用】 為薔薇科植物梅 Armeniaca mume Sieb. [Prunus mume（Sieb.）et Zucc.] 近成熟的果實(shí)經(jīng)熏焙加工而成者。 【應(yīng)用】 用于久咳。烏梅味酸，功能收澀，入肺經(jīng)有斂肺止咳之功，用治久咳，常與其他斂肺止咳藥同用，無(wú)痰或痰少，可與御米殼同用，如《普濟(jì)方》寧肺散。若虛勞久咳，聲音嘶啞而肺氣不收者，以本品配訶子、貝母等藥以斂肺化痰止咳。 用于久瀉久痢。烏梅入大腸經(jīng)能澀腸止瀉，用治久痢不止，可單用本品水煎服，如《圣濟(jì)總錄》烏梅湯。若兼濕熱，可配黃連清腸止痢，痢下性屬虛寒者，可與艾葉、黃柏同用，既可祛寒溫經(jīng)，又能治痢止瀉，如《外臺(tái)》延年烏梅丸；或與附子、黃連、干姜等溫清并用，寒熱并調(diào)，如《圣濟(jì)總錄》烏梅丸。如久瀉不止，瀉下稀水，或完谷不化，以本品配訶子、御米殼、肉豆蔻、木香等以澀腸止瀉。 用于便血、尿血、血崩。烏梅炒炭用能止血。可單味應(yīng)用，或配伍其他藥物同用。治便血，可與柿餅同用，如《仙拈集》梅柿餅。治臟毒下血，可配生地、地榆、槐花以涼血止血。治婦人崩中下血不止，《圣惠方》以烏梅配棕櫚炭、干姜，共奏溫?cái)z約營(yíng)止血的效果。 用于虛熱煩渴。烏梅酸能生津斂液止渴。治消渴及津少口渴，可單用或?yàn)趺放涓什荨⑹雏}，有酸甘化陰，咸以潤(rùn)下的作用，如《衛(wèi)生家寶》造化湯。用治氣陰兩虛、虛熱煩渴，可與麥門(mén)冬、生地、甘草等同用，如《圣濟(jì)總錄》烏梅散；若傷寒病后，休虛煩滿，可與梔子仁、甘草、葛根等同用，如《圣濟(jì)總錄》烏梅湯。若治骨蒸潮熱，以致唇干口渴，做得飲水者，可與石膏同用，以清熱止渴。 用于蛔厥腹痛。烏梅味酸，蛔得酸則伏，故有安蛔之功。可與細(xì)辛、干姜、黃連、川椒等同用，如《金匱要略》 烏梅丸。 【注意】 不宜多食久食。 【用法用量】 3.00 - 10.00 g 【形態(tài)】 落葉喬木，高達(dá)10m。樹(shù)皮灰棕色，小枝細(xì)長(zhǎng)，先端刺狀。單葉互生；葉柄長(zhǎng)1.5cm，被短柔毛；托葉早落；葉片橢圓狀寬卵形，春季先葉開(kāi)花，有香氣，1～3朵簇生于二年生側(cè)枝葉腋。花梗短；花萼通常紅褐色，但有些品種花萼為綠色或綠紫色；花瓣5，白色或淡紅色，直徑約1.5cm，寬倒卵形；雄蕊多數(shù)。果實(shí)近球形，直徑2～3cm，黃色或綠白色，被柔毛；核橢圓形，先端有小突尖，腹面和背棱上有溝槽，表面具蜂窩狀孔穴。花期冬春季，果期5～6月。 我國(guó)各地多已栽培，以長(zhǎng)江流域以南各地最多。 【產(chǎn)地】 主產(chǎn)于四川江津、綦江，福建永泰、上杭，貴州修文、息烽，湖南常德、郴縣，浙江長(zhǎng)興、肖山，湖北襄陽(yáng)、房縣，廣東番禺、增城。以四川產(chǎn)量最大，浙江長(zhǎng)興質(zhì)量最佳。此外，云南、陜西、安徽、江蘇、廣西、江西、河南等地亦產(chǎn)。銷(xiāo)全國(guó)各地。 【品種考證】 烏梅始載于《本經(jīng)》，列為中品，原作“梅實(shí)”。《別錄》載：“梅實(shí)，生漢中（今陜西南部、四川北部）川谷，五月采，火干。”《本草經(jīng)集注》云：“此亦是今烏梅也，用當(dāng)去核……生梅子及白梅亦應(yīng)相似，今人多用白梅和藥。”《本草圖經(jīng)》曰：“今襄漢、川蜀、江湖、淮嶺皆有之。”《本草衍義》載：“熏之為烏梅，曝干藏密器中為白梅。”《綱目》載：“梅，花開(kāi)于冬，而實(shí)熟于夏……葉有長(zhǎng)尖，先眾木而花……綠萼梅，枝跗皆綠……紅梅，花色如杏。”綜上所述，并對(duì)照《本草圖經(jīng)》及《綱目》附圖，古之烏梅即薔薇科植物梅的近成熟果實(shí)經(jīng)加工而成者。 ①《品匯精要》：“梅，木似杏而枝干勁脆，春初時(shí)開(kāi)白花，甚清馥，花將謝而葉始生，二月結(jié)實(shí)如豆，味酸美，人皆啖之。五月采將熟大于杏者，以百草煙熏至黑色為烏梅，以鹽淹暴干者為白梅也。”②《隨息居飲食譜》：“梅，生時(shí)宜蘸鹽食，溫膽生津，孕婦多嗜之，以小滿前肥脆而不帶苦者佳。多食損齒，生痰助熱，凡痰嗽、疳膨、痞積、脹滿、外感未清，女子天癸未行，及婦女汛期、產(chǎn)前、產(chǎn)后、痧痘后并忌之。” 【化學(xué)成分】 果實(shí)含檸檬酸19％、蘋(píng)果酸15%、琥珀酸、碳水化合物、谷甾醇、蠟樣物質(zhì)及齊墩果酸樣物質(zhì)。在成熟時(shí)期含氫氰酸。 果實(shí)含大量的枸緣酸，少量的蘋(píng)果酸、琥珀酸、酒石酸、齊墩果酸及谷甾醇。種子含苦杏仁甙。 【藥理作用】 1．對(duì)蛔蟲(chóng)的作用 烏梅村蛔蟲(chóng)具有興奮和刺激蛔蟲(chóng)后退的作用。如將烏梅煎劑加入置百蛔蟲(chóng)的1％鹽水和0.1％碳酸氫鈉溶液內(nèi)可見(jiàn)蛔蟲(chóng)活動(dòng)增強(qiáng)。給狗通過(guò)胃管給予烏梅煎刑50g并收集其膽汁，在厭氧條件下，將蛔蟲(chóng)放入一直徑0.3-0.5cm的膠管內(nèi)、待膠管放入38℃的水盆內(nèi)，從蛔蟲(chóng)頭端入管內(nèi)滴入收集的膽汁．結(jié)果可見(jiàn)大部分蛔蟲(chóng)從管內(nèi)后退，有的蛔蟲(chóng)頭從管內(nèi)退出。也有報(bào)道從223種中藥熱水提取液體外試驗(yàn)，篩選具有殺腸蟲(chóng)作用的藥物．發(fā)現(xiàn)烏梅有效。 2．抗病原微生物作用 體外篩選發(fā)現(xiàn)，烏梅對(duì)多種致病菌有抑制作用，如痢疾桿茵、大腸桿菌、傷寒桿菌、劇傷寒桿菌、百日咳桿菌、腦膜炎雙球菌等，對(duì)結(jié)核桿茵也有抑制性作用．這一作用可能與所含枸櫞酸和蘋(píng)果酸有關(guān)。對(duì)某些致病性真菌如須瘡癬茵、絮狀表皮癬菌、石膏樣小芽胞菌等也有抑制作用。 3．其他作用 烏梅具有鈣離子拮抗作用，有較強(qiáng)的桔抗由鉀離子引起的豚鼠結(jié)腸帶收縮的活性。已分離出其活性成分是5-羥甲基-2-糠醛。對(duì)膽囊烏梅煎劑口服有輕微收縮作用。體外試驗(yàn)、烏悔對(duì)人子宮頸癌JTL-26保育有抑制作用，抑制率在90％以上。小鼠玫瑰花環(huán)試驗(yàn)表明，烏梅對(duì)免疫功能有增強(qiáng)作用。 【采收加工】 5～6月間，當(dāng)果實(shí)呈黃白或青黃色，尚未完全成熟時(shí)采摘。按大小分開(kāi)，分別置炕上，用無(wú)煙火炕焙，火力不宜過(guò)大，溫度保持在40℃左右。當(dāng)梅子焙至六成干時(shí)，輕輕翻動(dòng)（勿翻破表皮），使其干燥均勻。一般炕焙2～3晝夜，至果肉呈黃褐色起皺皮為度。焙后再悶2～3d，待變成黑色即成。 (責(zé)任編輯：Doctor001) |
