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【標題】 白豆蔻 【拉丁文】 Fructus Amomi 【異名】 多骨（《開寶本草》），殼蔻（《本經逢原》），白蔻（《本草經解》），圓豆蔻、扣米（南藥《中草藥學》），豆蔻（《中華人民共和國藥典》）。 【性味歸經】 味辛，性溫。歸肺、脾、胃經。 【功效】 化濕行氣，溫中止嘔，開胃消食。 【藥用】 為姜科植物白豆蔻 Amomum kravanh Pierre ex Gagnep. 和爪哇白豆蔻 A. compactum Soland. ex. Maton 的成熟果實。按產地不同分為“原豆蔻”和“印尼白蔻”。 【應用】 用于濕阻中焦，脾胃氣滯證。白豆蔻長于化濕行氣，為治濕阻氣滯，脾胃不和之要藥。若濕阻脾胃，胸脘痞悶，惡心欲吐者，常與砂仁、霍香、陳皮等芳香化濕理氣之品相伍；若寒濕氣滯，腹滿脹痛者，可與厚樸、蒼術、木香等同用，以加強行氣化濕之功；若脾虛氣滯，脘悶納呆，可與白術、砂仁、陳皮等合用，以健脾理氣和胃；若脾胃虛寒，納食欠佳者，可與白術、干姜為伍，以溫中健脾，如《圣濟總錄》白豆蔻丸。 用于惡心嘔吐。白豆蔻溫中化濕，又善和胃止嘔，放凡胃痛嘔吐、反胃、小兒吐乳，妊娠嘔吐等均可應用，但尤宜于寒濕嘔吐，可與溫中化濕止嘔之半夏、霍香、生姜等配伍，如《沈氏尊生書》白豆蔻湯；若胃寒嘔吐，可單用，亦可與干姜、半夏同用，以溫中散寒止嘔；治妊娠惡阻，可與竹茹、生姜等長于止嘔之品相伍，或與砂仁、紫蘇配合，共奏行氣和中，安胎止嘔之效。 用于濕溫初起。白豆蔻行氣化濕，善能宣暢中上二焦氣機，以之治濕溫初起，身熱不揚，胸悶不饑，苔白不渴，屬濕重于熱者，每與杏仁、薏苡仁、滑石等配伍，以舒暢氣機，滲泄濕熱，如《溫病條辨》三仁湯；若身熱不解，苔黃尿赤，熱重于濕者，宜與黃芩、滑石等相伍，以清熱祛濕，如《溫病條辨》黃芩滑石湯。 【注意】 陰虛血燥者禁服。 【用法用量】 3.00 - 6.00 g 【形態】 1．白豆蔻 為多年生草本；莖叢生，植株高達3米，基部葉鞘綠色。葉2列，葉片卵狀披針形，長約60厘米，頂端尾尖，兩面光滑無毛，近無柄；葉舌圓形，長7～10毫米；葉鞘口及葉舌密被長硬毛。5月自近莖基處的根莖上長出穗狀花序，花序圓柱形，長8～厘米，寬4～5厘米，密被覆瓦狀排列的苞片；苞片三角形，長3.5～4厘米，麥稈黃色，具明顯的方格狀網紋；花萼管狀，頂端具3齒；花冠裂片3，白色，長橢圓形，長約1厘米；唇瓣橢圓形，長約1.5厘米，中央黃色，內凹，邊黃褐色；發育雄蕊1枚，藥隔附屬體3裂；子房被長柔毛。蒴果近球形，直徑約1.6厘米，白色或淡黃色，略具鈍3棱，有7～9條淺槽及若干略隆起的縱線條，頂端及基部有黃色粗毛，易開裂為3瓣；種子為不規則的多面體，集成種子團，直徑約3～4毫米，暗棕色，芳香。 花期2～5月，果期7～8月。 生于氣候溫暖、潮濕、富含腐殖質的林下。我國廣東、云南有栽培。原產泰國、越南、柬埔寨等國。 2．爪哇白豆蔻 為多年生草本，株高1～1.5米，具延長的根莖。葉2列，葉片披針形，長25～50厘米，頂端尾尖，具緣毛，揉之有松節油味，無柄；葉舌圓形，2裂，長5～7毫米，邊緣疏被柔毛。2～5月開花；穗狀花序從根莖抽出，長約5厘米，具長達8厘米的總花梗；苞片覆瓦狀排列，宿存；花冠白色或稍帶淡黃，唇瓣橢圓形，長1.5～1.8厘米，稍凹入，淡黃色，中脈有帶紫邊的桔紅色帶；雄蕊1枚，藥隔附屬體3裂。果扁球形，直徑1～1.5厘米，干時具9條淺槽；種子為不規則多面體。 生于排水及保肥性能良好的熱帶林下。我國海南、云南有栽培。原產印度尼西亞（爪哇）。 【產地】 1．白豆蔻 主產于泰國。我國海南、云南有栽培。銷全國。 2．爪哇白豆蔻 主產于印度尼西亞。我國海南及云南的西雙版納多有栽培。銷全國。 【品種考證】 白豆蔻始載于《開寶本草》，云：“白豆蔻，出伽古羅國，呼為多骨，形如芭蕉，葉似杜若，長八九尺，冬夏不凋，花淺黃色，子作朵如葡萄，其子初出微青，熟則變白，七月采。”以后歷代本草均有記載，但從《本草圖經》、《綱目》等所附的插圖來看多不是砂仁屬（Amomum）植物，而是花序頂生的山姜屬（Alpinia）植物。又據蘇頌說：“今廣州、宜州亦有之，不及番舶來者佳。”可見古時豆蔻有二類，一為進口者，即本文所述的白豆蔻，另一為國產者，即今之草豆蔻。 【藥理作用】 爪哇白豆蔻揮發油，對豚鼠實驗性結核，能增強小劑量雙氫鏈霉素的治療作用。 【采收加工】 秋季果實轉為黃綠色時采收。摘取果實，曬干或烘干，除去果萼及枝梗。 【炮制】 1．白豆蔻 《本草圖經》：“搗篩，更研細。”《仁術便覽》：“去皮膜。”現行，取原藥材，除去雜質，篩去灰屑。用時打碎。 2．豆蔻仁 現行，取凈白豆蔻，除去雜質及果殼，取種仁，用時打碎。 3．豆蔻皮（殼） 現行，取凈白豆蔻，除去雜質，剝取果皮，篩去灰屑。 貯干燥容器內，密閉，置陰涼干燥處，防蛀。 【附方】 1．治胃氣冷，吃飯即欲吐 白豆蔻子三枚。搗，篩，更研細。好酒一盞，微溫調之，并飲三兩盞。（《隨身備急方》） 2．治脾胃氣不和，止脾泄瀉痢 白豆蔻二兩（用仁，一半生一半熟），枳殼半斤（去瓤，以漿水煮軟，麩炒令香止），肉桂二兩（去皮），橘皮二兩（去瓤，炒，切細），訶子二兩（去核，半生半熟），當歸二兩（洗）。上六味，杵為末。每服一錢，水一中盞，姜、棗同煎至七分，稍溫服。如要丸，用好棗，漿水煮，去皮核，研細，為丸如桐子大。以姜擘破，炒令黑色，入水煎湯，下十五丸。（《博濟方》白豆蔻散） 3．治氣膈脾胃，全不進食 白豆蔻仁、縮砂各二兩，陳米一升（淘洗，略蒸過，銚內炒），丁香半兩（不見火）。上為細末，棗肉為丸，如小赤豆大。每服五七十丸至百丸，米飲下。（《魏氏家藏方》太倉丸） 4．治胃腹脹滿，嘔吐 （白）豆蔻3g，藿香6g，半夏、陳皮各4.5g，生姜6g。水煎服。（《全國中草藥匯編》） (責任編輯：Doctor001) |
