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【標題】 草豆蔻《青陽客棧》 【名稱】 草豆蔻 【英文】 Katsumade Galangal Seed 【拉丁文】 Semen Alpiniae Katsumadai 【異名】 豆蔻（《別錄》），漏蔻（《南方異物志》），草果（《通志》），豆蔻子（《廣濟方》），草蔻（《本草從新》），大草蔻（《藥材資料匯編》），偶子（《中藥志》），草蔻仁、飛雷子、彎子（《廣東中藥》）。 【性味歸經】 味辛，性溫。歸脾、胃經。 【功效】 溫中燥濕，行氣健脾。 【藥用】 為姜科植物草豆蔻 Alpinia katsumadai Hayata [Languas katsumadai （Hayata）Merr.] 的種子團。 【應用】 用于脾胃寒濕阻滯，脘腹冷痛，嘔吐，泄瀉等證。草豆蔻其性溫燥，能溫化中焦寒濕，故對脾胃寒濕盛者尤宜。如寒濕困脾之脘腹冷痛，泛吐清涎，本品與吳茱萸、高良姜等同用以散寒止痛；寒濕阻滯，脘腹痞脹，配蒼術、厚樸等以散寒除濕；若過食生冷，脘腹冷痛連及兩脅，則配枳實、青皮、干姜等溫中行氣之品，如《內外傷辨惑論》草豆蔻丸；寒濕阻胃，氣逆嘔吐，配半夏、生姜等以溫中燥濕，和胃止嘔；氣虛寒凝，嘔逆不食者，配人參、甘草、生姜等以益氣溫中，散寒止嘔，如《廣濟方》豆蔻子湯；寒濕困脾，脾失健運之腹痛泄瀉，配砂仁、蒼術、木香等以運脾化濕止瀉；虛寒久瀉，宜與肉桂、訶子、木香等溫中固澀藥同用；濕熱穢濁之霍亂，心煩口渴，吐瀉不止者，則與黃連、烏豆、生姜同用，以清熱燥濕，辟穢止瀉，如《圣濟總錄》草豆蔻湯。至于脾胃虛弱，不思飲食或食積不化，草豆蔻配人參、甘草、六曲、陳皮以健脾開胃，行滯消食；痰飲凝聚，胸膈不利，嘔吐涎沫者，配半夏、陳皮等以燥濕化痰，和胃止嘔；治寒濕腳氣嘔逆，胸中滿悶，則與吳茱萸、姜半夏等配伍以下氣燥濕，如《證治準繩》草豆蔻散；治瘴瘧寒熱往來，寒多熱少者，以之散寒除瘴，多與肉豆蔻、厚樸配伍，如《雞峰普濟方》草豆蔻散。 此外，《肘后方》中用草豆蔻與細辛研末口含，可治口臭。 《得宜本草》：“得熟附子，治寒瘧；得烏梅，治久瘧不止。” 【注意】 陰虛血少，津液不足者禁服，無寒濕者慎服。 【用法用量】 3.00 - 6.00 g 【形態】 草豆蔻為多年生草本，株高達3米。葉2列，葉片線狀披針形，長50～60厘米，頂端具短尖頭，基部兩邊不對稱，兩面無毛或背面被疏毛，葉柄長1.5～2厘米；葉舌外被粗毛。春季開花，總狀花序頂生，直立，長約20厘米，花序軸密生粗毛；花梗長3～5毫米；小苞片乳白色，包裹花蕾；花冠白色，裂片3，唇瓣三角狀卵形，長3.5～4厘米，黃色而具有從中央向邊緣放射的紫色條紋；雄蕊1枚。蒴果球形，直徑約3厘米，外被粗毛，成熟時杏黃色；種子聚生成種子團。種子團近球形或橢圓形，略具鈍三棱，直徑約1.5～2.7厘米。表面灰褐色或黃棕色，略光滑，內有黃白色隔膜將種子團分成3瓣，每瓣有種子22～60粒，粘結成團，不易散落。種子為卵圓狀多面體，長0.3～0.5厘米，直徑0.3厘米，外被淡褐色膜質透明的假種皮，種臍為一凹點，位于背側面，種脊為一縱溝，經腹面至合點。質堅硬，斷面可見灰白色胚乳。氣香，味辛辣。以粒大飽滿、紅棕色、氣芳香、味辛辣者為佳。花期4～6月，果期6～8月。 生于山地、疏林、溝谷、溪邊灌叢中及林緣濕處。分布于廣東、云南、廣西等地。 【產地】 主產于海南、廣西，銷全國，并有出口。 【品種考證】 《別錄》收載“豆蔻”，列為上品。《開寶本草》云：“此草豆蔻也。”《本草圖經》敘述其產地及形態云：“生南海，今嶺南皆有之。苗似蘆，葉似山姜、杜若輩，根似高良姜，花作穗，嫩葉卷之而生，初如芙蓉，穗頭深紅色，葉漸展，花漸出，而色漸淡，亦有黃白色者，南人多采以當果實。尤貴其嫩者，并穗入鹽同淹治，疊疊作朵不散落。又以朱槿花同浸，欲其色紅耳。其作實者，若龍眼子而銳，皮無鱗甲，中子若石榴瓣，候熟，采之暴干，根苗微作樟木氣。”此與山姜屬（Alpinia）草豆蔻產地及特征相似，但所附“宜州豆蔻”圖，花及果由根莖上生出，似豆蔻屬（Amomum）植物及白豆蔻的特征。而“白豆蔻”條所附“廣州白豆蔻”圖，花序頂生，卻與山姜屬特征相符，說明《本草圖經》中有圖文顛倒現象。該書對豆蔻的描述及所載“廣州白豆蔻”圖所示特征均與山姜屬草豆蔻一致。 盡管古代本草對白豆蔻和草豆蔻的原植物說法不一，殊多混淆，但白豆蔻自古進口，草豆蔻多系國產，各本草記載無誤，可輔鑒別。 ①《唐本草》：“豆蔻，苗似山姜，花黃白，苗根及子亦似杜若。” ②《海藥本草》：“豆蔻，其根似益智，皮殼小厚，核如石榴，辛且香，蒳草樹也。葉如芄蘭而小，三月采其葉，細破陰干之，味近苦而有甘。”③《蜀本草》：“《圖經》云，豆蔻苗似杜若；春花在穗端，如芙蓉，四房生于莖下，白色，花開即黃；根似高良姜；實若龍眼而無鱗甲，中如石榴子；莖、葉、子皆味辛而香。十月收。”④《綱目》： “草豆蔻、草果雖是一物，然微有不同。今建寧所產豆蔻，大如龍眼而形微長，其皮黃白，薄而棱峭，其仁大如縮砂仁而辛香氣和。滇、廣所產草果，長大如訶子，其皮黑厚而棱密，其子粗而辛臭，正如斑蝥之氣，彼人皆用筆茶及作食料恒用之物。南人復用一種火楊梅偽充草豆蔻，其形圓而粗，氣味辛猛而不和，人亦多用之，或云即山姜實也，不可不辨。” 【化學成分】 種子含山姜素（Alpinetin）、小豆蔻明（Carda-monin）。草豆蔻種子含揮發油約1%，揮發油中含有桉油精、α-蛇麻烯（α-humulene）、反-金合歡醇(trans-farnesol)、芳樟醇、樟腦、松油烯-4-醇 、蒔蘿艾菊酮(carvotanacetone)、乙酸龍腦酯、乙酸mang牛兒苗酯 (geranyl acetate)、肉桂酸甲酯、橙花叔醇(nerolidol)；另含黃酮類成分豆蔻素(cardamomin) 及山姜素(alpinetin)。 【藥理作用】 10％草豆蔻浸出液對三通巴甫洛夫小胃狗的總酸排出量無明顯影響，但是可使胃蛋白酶的活力顯著升高。草豆蔻乙醇提取物對小鼠腹水肉瘤S180無顯著拮抗作用。 (責任編輯：Doctor001) |
