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山里紅果實中含酒石酸、檸檬酸、山楂酸（Crat-egolic acid）、黃酮類、內酯、糖類及甙類。野山楂果實中含檸檬酸、蘋果酸、山楂酸、鞣質、皂甙、果糖、維生素C、蛋白質及脂肪等。歐洲產的山楂Crataegus oxyacantha等的果實中含熊果酸、齊墩果酸、山楂酸、鞣質、金絲桃甙（Hyperin）、咖啡酸、綠原酸、乙酰膽堿、膽堿、脂肪油、谷甾醇、酒石酸、蘋果酸等。種子含苦杏仁甙（Amygdalin）、金絲桃甙、脂肪油等。樹皮含馬栗樹皮甙（Aesculin）。 【理化鑒別】 南山楂：為植物野山楂的果實，呈類圓球形，直徑0.8～1.4厘米，間有壓扁成餅狀。表面灰紅色，有細紋及小斑點，頂端有凹窩，其邊緣略突出，基部有果柄殘痕。質堅硬，核大，果肉薄，棕紅色。氣微，味酸微澀。以個勻、色紅、質堅者為佳。 【藥理作用】 1 促進消化作用 山楂含有脂肪酶，能促進脂肪消化，并能增加胃消化酶的分泌、促進消化。對胃腸功能具有—定調節作用，對活動亢進的免十二指腸平滑肌呈抑制作用，而對松弛的大鼠胃平滑肌有輕度的增強收縮作用。山楂醇提取液及水溶液對乙酰膽堿Ba’引起兔、鼠離體胃腸平滑肌收縮有明顯抑制作用，而對大鼠弛張狀態下的胃平滑肌具有促收縮作用。 2 對心血管系統的作用 (1)對心臟的作用 山楂提取物使在體、離體蟾蜍心收縮力增強，持續時間長.山楂酸對疲勞衰弱的蟾蜍心臟停搏有恢復跳動的作用。山楂內所含的三掂酸能改善冠狀動脈循環而使冠狀動脈性衰竭得以代償，達到強心作用.山楂制劑對鼠的心臟能引起顯著持久的擴張冠脈作用，并增強心搏能力.北山植提取物4x／k給啄鼠靜脈注射連續6d.對異丙腎上腺素造成的心肌損傷有一定保護作用.山楂可增加冠脈流量，降低心肌耗氧量，對心肌缺血、缺氧有保護作用。山值浸膏以及總黃閡吠給犬靜脈注射，冠脈血流量增加375％，心肌耗河量開始梢有增加.但隨后逐漸減少。山楂橙黃酮對免實驗性急性心肌梗死模則能縮小心肌梗死的范圍減輕s—T段改變。山值沉浸膏對動物垂體后葉京、異丙腎上腺素所致急性心肌缺血有一定保護作用。：。結狗喂飼山楂(含原矢菊甘元低聚構)以后，其左心室血流量增加可達數小時之久，最大增加量可達平時血流量的70％，給貓靜脈注射原矢菊甘元低聚構，也可使其心臟血流量呈劑量依賴性地增加，并6動脈血壓略有下降。山植浸膏對垂休后葉京引起的心律不齊有一定的抑制作用，三蔽烯酸類能增加冠狀動脈血流量，提日心肌對強心甘作用的敏感性，增加心排出量，減弱心肌應激性 和傳導性，具有抗心室顫動、心房顫動和陣發性心律失常等作用 (2)降壓作用 實驗證明，山楂有較持久的降壓作用o ITI陷乙醉浸出物靜脈給藥，能使麻醉免血壓緩慢下降，持續3h.山楂總黃酮10ms／LR靜注能使貓血壓下降40％，維持5～10min，其總提取物對免、貓亦有較為明顯的中樞降壓作用。山楂水解物20ms／kg腹腔注射，5～25m小k8貉注，血壓下降串分別為26％、32.5％～44.5％；山植黃閡25m6／k8、50Ms／k8腹腔注射，1Z 5M小6、25m8／k8貉注，十一指腸給藥100N／k8、150m8／kK，降壓率分別為45.3％、66，6％、52％、30％、38，1％、39，2％，推持時間分別為240min、130min、100min、8lmin、540min、540min，山楂三積酸在20到40mg/kg范圍以25mg/kg降壓作用最強，加大劑量降壓效應亦不相應增加。 3 降脂作用 山楂提取物和醇浸膏o，5mg/kg口服能便動脈粥樣硬化免血中印磷脂比例提高,膽固醇和脂質在器官上的沉積降低. 15％、30％的山楂浸膏對乳幼大白鼠有降脂作用，脈鼠服用山楂水煎劑后*對1m醇合成酶活力有抑制作用，可使其肝細胞微粒休及小腸枯的黔IP苯戊,酰輔酵A還原酶活力分別下降70％和67％山里紅水浸膏能顯著降低血清總膽同醉含量，作用可能是通過提高血清中HDL及其亞組分濃度，加膽固醇的排泄而實現的。 4 抗氧化作用 山檀水提取液有清除噸自巾基、抑制小鼠肝股脂匝過氧化反應，減低經(V誘導的透明質酸解聚作Rr‘‘ 5 Jf絕邊功能的作用 山館的水放醉沉制成的注射液皮門1：射綸藥連續9dl可使家免血清溶茵薛活性、血清血凝抗體滴廢、心血T淋l細胞E玫瑰花環形成軍及T淋l細胞轉化率均顯著增強，提示有免疫增強作用“M。 6 抗菌作用 山核對念賀痢6(桿菌、福氏痢疾桿菌、宋內田疚N：故等有較強的抗菌作用?對金黃色葡萄球菌、乙型鏈球菌、大腸桿菌、變形桿茵、炭疽桿菌、白喉桿菌、傷寒桿菌、綠膿桿民警比行抗茵作用； 般對革一陽性細菌作用強f：革蘭陰性紉朗：H，V。 7 防癌作用 在胃液的pH條件廠，山桔提取液能夠消除合成啞硝膠的前體物質，即能阻斷合成亞硝。山楂的丙酮提取液經對致癌劑黃曲霹素Bl誘導TAqn褲碼田、川M堿基置換突變株回復突變抑制作用實驗表明：山核耐黃油毒袁Bl的致突變作用有顯著抑制效果。 8 其他作用 山位腹腔注射能顯著延長小鼠戊巴比妥納睡眠持續時間。山植有收縮子宮、促進子宮復原、止痛作用. 9 毒性 山楂的聚合黃烷類成分小民腹腔相反r注射的分別為130M8／k8、300me／k5；10％的山褚酪浸膏給雄性人民從小鼠n服*個久出現鎮靜作用， 【采收加工】 9～10月果實成熟后采收。采下后趁鮮橫切或縱切成兩瓣，曬干，或采用切片機切成薄片，在60～65℃下烘干。 【炮制】 1．山楂 《綱目》：“去核曝干，或蒸熟去皮核，搗作餅子，日干。”現行，取凈山楂除去雜質及脫落的核。 2．炒山楂 取凈山楂置鍋內，用文火加熱，炒至色變深，取出放涼。炒山楂長于消食積。 3．焦山楂 取凈山楂置鍋內，用中火加熱，炒至表面焦褐色，內部黃褐色，取出放涼。焦山楂長于治食積瀉痢。 4．山楂炭 取凈山楂置鍋內，用武火加熱，炒至外表焦黑色，內部焦褐包，噴淋少許清水，取出晾干。山楂炭能治血積。 5．蜜山楂 先將蜂蜜置鍋內，加熱至沸，倒入凈山楂，用文火炒至不粘手為度，取出故涼。每凈山楂100kg，用煉蜜16.6kg。蜜山楂用于脾虛食滯的患者。 6．紅糖制山楂 將紅糖用適量熱開水化開，過濾去渣，置鍋內加熱至沸，倒入凈山楂，用文火炒至不粘手為度，取出放涼。每山楂100kg，用紅糖25kg。紅糖制山楂能和血散瘀，消中寓補，用于血滯經閉、產后惡露不盡。 7．土炒山楂 將灶心土置鍋內炒松，倒入凈山楂，用武火炒至焦黃色，取出，篩去土，放涼。每凈山楂100kg，用灶心土31kg。土炒山楂能消食調中，可用于脾虛食滯的腹瀉。 (責任編輯：Doctor001) |
