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2、二杠：大挺圓柱形，直立長15-18厘米，直徑3-4厘米，頂端鈍圓飽薄，向內(nèi)方稍彎曲，習(xí)稱彎頭或稍有皺縮，眉叉亦呈圓柱形，斜向前伸，長9-15厘米，直徑2.5-3.5厘米，全形略如拇指與食指，作八字樣分開，皮紅棕色或黃棕色，密生黃棕色或淡灰色細(xì)毛茸，鋸口卵圓形，黃白色或淡黃色，外圍有較薄的骨質(zhì)，中部密布海綿狀細(xì)孔，體輕如朽木，氣味同上。 3、三岔：大挺略呈方形彎曲，長20-30厘米，已分生第二枝，大挺及側(cè)枝先端略尖而無彎頭，下部分壁有縱棱線及微突丐的疙瘩，習(xí)稱起筋骨釘，皮紅棕色，毛茸較稀而稍粗，外用骨質(zhì)較厚，其余與二杠相同。 4、再生茸：形與二杠相似，唯大挺不圓或下粗上細(xì)，無彎頭，皮灰棕色，毛茸較稀而粗或生有較長的針毛，鋸口外用骨質(zhì)厚，外壁已有縱棱線，質(zhì)堅(jiān)重，其余與二杠略同。 5、砍茸：即帶頭蓋骨的二杠或三岔，茸形及氣味與二杠或三岔相同。 【藥理作用】 1. 鹿茸提取物有增加幼齡小鼠的子宮重量、促進(jìn)子宮發(fā)育的雌激素樣作用；乙醇提取物有增加大鼠前列腺及貯精囊重量的雄激素樣作 用。 2. 鹿茸精能使大鼠心臟冠脈流量明顯增加、心收縮幅度加大、心率減慢；對(duì)小鼠心室纖顫具有對(duì)抗作用，對(duì)大鼠心律失常有保護(hù)作 用；能提高小鼠對(duì)低壓缺氧、常壓缺氧以及由異丙腎上腺素所致的耗氧量增加性缺氧的耐受能力，顯著提高小鼠存活率；能使家兔失血 性的低血壓恢復(fù)速度加快。 3. 鹿茸粉或浸膏對(duì)家兔有增加紅細(xì)胞、血色素及網(wǎng)織紅細(xì)胞的作用；鹿茸精對(duì)小鼠有促進(jìn)骨髓造血和提高外周血象紅細(xì)胞和血紅蛋白 的作用，對(duì)大鼠腎性貧血、血清氨基酸濃度降低有明顯改善。 此外有抗衰老、強(qiáng)壯、增加免疫及一定的鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛作用。 【采收加工】 鹿茸每年可采收兩茬。頭茬茸包括“二杠鋸茸”和“三杈鋸茸”。另外還有計(jì)劃地采收少量的“二杠砍茸”和“三杈砍茸”。砍茸是將鹿殺死取下連同頭骨的鹿茸，價(jià)格昂貴。頭茬茸為高檔產(chǎn)品，可出口換匯。鹿茸加工在我國的傳統(tǒng)方法為“水煮法”，近年來又研究出“微波及遠(yuǎn)紅外線法”。加工產(chǎn)品也分為“帶血茸”和“排血茸”兩種。第2次采收的二茬茸和幼鹿“初角茸”均骨化程度高，加工也簡單，屬低檔產(chǎn)品。 馬鹿茸比梅花鹿茸大，一般都加工成“帶血茸”。 1. 鋸茸：一般從第三年開始鋸取，二杠（具一分枝）茸每年采收兩次，5月下旬（小滿前后）開始第一次鋸茸（頭茬茸），鋸后50～60天（立秋前后）鋸第二次（二茬茸）；三岔茸（具二分枝）每年采收一次，通常在7月下旬鋸取。鋸時(shí)將鹿用繩子拖離地面，迅速將茸鋸下，傷口敷“七厘散”或“王真散”，貼上油紙，放回鹿舍。鋸下之茸，須立即加工。先洗去茸毛上不潔物，并擠去一部分血液，將鋸口部用線繃緊，縫成網(wǎng)狀，另在茸根釘上小釘，纏上麻繩，然后固定于架上，置沸水中反復(fù)燙3～4次，每次15～20秒鐘，使茸內(nèi)血液排出，至鋸口處冒白沫，嗅之有蛋黃氣味為止，全部過程約需2～3小時(shí)。然后晾干。次日再燙數(shù)次，風(fēng)干或烤干。烤時(shí)懸在烘架上，以70～80℃之無煙炭火為宜，烤約2～3小時(shí)后，取出晾干再烤，反復(fù)烤2～3次，至茸皮半干時(shí)，再行風(fēng)干及修整。 2. 砍茸：此法現(xiàn)已少用，適用于生長6～10年的老鹿或病鹿、死鹿。老鹿一般在6～7月采收，先將鹿頭砍下，再將鹿茸連腦蓋骨鋸下，除盡殘肉、筋膜。繃緊腦皮，然后將鹿茸固定于架上，如上法反復(fù)用沸水燙，燙的時(shí)間較鋸茸為長，約需6～8小時(shí)。燙后掀起腦皮，將腦骨浸煮一小時(shí)，徹底挖凈筋肉，再用沸水燒燙腦皮至7～8成熟。再陰干及修整。 【炮制】 1．鹿茸 《圣惠方》：“去毛。”《本草衍義》：“茸上毛，先薄以酥涂勻，于烈焰中急灼之，若不先以酥涂，恐火焰?zhèn)住?rdquo;《全生指迷方》：“去毛，切作片子。”《局方》：“茄子者燎去毛，劈開。”《壽世保元》：“燎去毛，截二寸長，劈兩片，水洗凈。”現(xiàn)行，取原藥材，燎去茸毛刮凈，以布帶纏繞茸體，自鋸口面小孔不斷灌入熱白酒，至灌滿，浸潤至透，稍蒸，橫切薄片，壓平，干燥。 2．鹿茸粉 《雷公炮炙論》：“以慢火焙之令脆，方搗作末用之。”《本草蒙筌》：“入劑研細(xì)。”《吳鞠通醫(yī)案》：“生銼末。”現(xiàn)行，取原藥材，燎去茸毛，刮凈劈成碎塊，研成細(xì)粉。 3．乳制鹿茸 《證論準(zhǔn)繩》：“鮮潤色如琥珀，作鹿角膠香者乳炙。”現(xiàn)行，取凈鹿茸，置蒸籠內(nèi)蒸透切片，再用鉗子夾著茸片蘸乳汁，在無煙爐火上烤炙至汁盡呈黃色，曬干。每鹿茸片1kg，用牛乳0.5kg。 4．酒鹿茸 《博濟(jì)方》；“取上軟者，用無灰酒煮十余沸以來，去其皮，焙干用之。”《圣濟(jì)總錄》：“酒浸，炙去毛。”《校注婦人良方》：“酒浸炒。”《朱氏集驗(yàn)方》：“火燎去毛，酒浸三宿，蒸熟焙干。”《醫(yī)宗金鑒》：“白酒炙。”《吳鞠通醫(yī)案》：“加黃酒濕透，炒黑。”現(xiàn)行，取鹿茸片置文火上烘熱，投入白酒中淬，淬后再烘，如此反復(fù)3～4次，至白酒被吸盡顯灰黃色，周邊起小泡并有酥香味，酥脆，研細(xì)。每鹿茸片1kg，用白酒1kg。 貯干燥容器內(nèi)，密閉，置陰涼干燥處，防蛀。 【附方】 1．補(bǔ)虛，益真氣，曖下焦，助老扶弱，久服強(qiáng)健 鹿茸二兩（酒炙），附子半兩（炮，去皮、臍），沉香半兩，麝香一錢一字（別研）。上為細(xì)末，將肉蓯蓉一兩半，酒煮爛，研細(xì)，別入酒，熬膏和丸，如梧桐子大。每服五十丸，溫酒、鹽湯任下，空心，食前。（《楊氏家藏方》） 2．治虛弱陽事不舉，面色不明，小便頻數(shù)，飲食不思 好鹿茸五錢，多用一兩（去皮，切片），干山藥一兩（為末）。上以生薄絹裹，用秒浸七日后，飲酒，日三盞為度。酒盡，將鹿茸焙干，留為補(bǔ)藥用之。（《普濟(jì)方》鹿茸酒） 3．治濕久不治，伏足少陰，舌白身痛，足跗浮腫 鹿茸五錢，附子三錢，草果一錢，菟絲子三錢，茯苓五錢。水五杯，煮取二杯，日再服，渣再煮一杯服。（《溫病條辨》鹿附湯） 4．治下痢危困 麝香半錢（別研，臨時(shí)入），鹿茸一兩（酥炙）。上鹿茸為末，方入麝香，以燈心煮棗肉為丸，如梧桐子大。每服五十丸，空心服。（《百一選方》香茸丸） (責(zé)任編輯：Doctor001) |
